無機鹽類有哪些

無機鹽即無機化合物中的 鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只佔 鮮重的1%至1、5%，目前人體已經發現20餘種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、 氯Cl、鎂Mg，微量元素有 鐵Fe、鋅Zn、硒Se、 鉬Mo、 氟F、 鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃 糙米、玉米等 粗糧，不要過多食用精製麪粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。