怎麼做蜂窩糖

1、準備一個大碗，把烘焙紙鋪到碗裏。

2、水和白砂糖放入乾淨的鍋裏，用大火燒。用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉。燒開了以後靜置。

3、糖燒到剛看見一點點黃色的時候，立即把火關掉。鍋挪到碗旁邊。加入蘇打粉，小心地用打蛋器快速攪幾下，然後把糖倒入碗裏，顏色會繼續變成更深。反應會很快，所以動作也要快。等它完全冷卻下來，大概45分鐘。

4、倒出來，將烘焙紙撕下來，用刀把蜂窩糖切成塊。