雲南西雙版納的菠蘿飯是怎麼做的

主料：菠蘿1個、糯米300克、黑米50克。

輔料：豬油、葡萄乾、花生米、豆沙、瓜子、白糖。

西雙版納菠蘿飯的做法：

1、在菠蘿頂部切下大約5釐米，做成蓋子，用挖刀把菠蘿肉全部挖出。

2、將糯米、黑米、花生米洗淨後泡4個小時左右，瓜子和葡萄乾泡2個小時，瀝乾水分後加入白糖和菠蘿粒拌勻。

3、把所有原材料放入菠蘿內部，蓋上蓋子，用牙籤將蓋子固定，放到蒸籠裏蒸制2小時即可。