關於茶學的百科
南京農業大學茶學專業為國家特色專業，教學質量好，就業率高，是好專業。位於江蘇省南京市，是一所以農業和生命科學為優勢和特色，多學科協調發展的教育部直屬全國重點大學，南京農業大學也是國家211工程重點建設大學，985優勢學科...
南京農業大學從2003年起開設茶學這個專業，以前只招博士生和碩士生，經過國家批准，南農今年開始計劃招收30名茶學本科生。茶學專業的課程設置分基礎課、專業基礎課和專業課三大類，此外還需要進行生產實習和畢業論文兩個環節...
福建農林大學茶學專業內容：茶科學和茶文化學。該專業的培養目標是重點培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣...
茶學研究生考製作茶葉和茶藝。茶學研究生屬於研究生的一種。研究生（Postgraduate）是高等教育的一種學歷，是中國學歷教育的最後一個階段，也是最高階段，分為碩士研究生和博士研究生兩種類型。人們習慣將碩士研究生稱為研究生...
茶相關專業，並不能説用冷門來形容。茶學，尤其是茶文化類的專業，準確説是新興專業。中國大部分考生家長對於孩子選擇大學專業還是比較傳統的，家長對茶相關職業不瞭解，在他們心裏，學茶可能畢業後就是賣茶、種茶或者泡茶的，但是...
中國茶文化、茶葉基礎知識、茶事服務、茶藝表演、茶藝館的經營與管理和休閒茶飲。茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國...
飲茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：春季，人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴。秋季，飲青...
學生夏天考慮可以用來泡茶喝的，比如薄荷、菊花、枸杞，既便宜又健康。菊花裏含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質，因此，也是中醫治療各種眼疾的良藥。茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖鋭，基...
1、倒酒要8分滿。如果客人喊停就停，倒酒的順序，從近到遠，從裏座到靠近門邊的座位，從上級到下級，從主人到客人，一句話，從尊到卑。最後才給自己滿上。2、倒茶的時候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然後才是主人；賓客裏如果有多人，則...
1、煮珍珠：水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛。2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道。3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶。4、衝奶粉和奶茶粉：開水衝奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒...
此茶是用一片較大的當地老茶葉煮開一罐茶，留在家裏作待客或自飲之用。一匹罐就是茶罐裏只放一匹茶葉，用土罐浸泡出來，故名“一匹罐”。“一匹罐”茶香氣濃烈，清心潤肺，是炎炎夏日解渴止暑的上優茶葉。...
1、西洋參茶對抗疲勞有一定作用，也不易上火。短期的就是喝含咖啡因的茶、花茶、烏龍茶、紅茶都含，如果是易上火的體質可以喝綠茶、花茶，體質偏涼適合紅茶和烏龍茶。2、綠茶，茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦...
1、紅茶2、開水3、泡4、單晶冰糖5、檸檬片經驗步驟：1放兩勺紅茶（千萬不要苛鄙你的紅茶，這樣才能泡出味來）2倒入開水（80°—90°）3泡大約15秒鐘後倒出（紅茶泡太久了會發澀）4將準備好的單晶冰糖放入茶中（糖與茶的比例是1：40）5等冰...
日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為"茶湯"。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化，但內容和形式則有別。日本茶道源自中國，現在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種...
用料：草莓果肉120克、牛奶100毫升、冰塊、飲爆點冰糖漿35克、五彩小芋圓適量。1、將草莓洗淨後，在沙冰壺裏加入草莓。2、倒入冰糖漿。3、倒入牛奶。4、加入冰塊至沙冰壺400毫升。5、啟動冰沙壺打發成冰沙。6、在出品杯...
1、只看主要配料：建議挑選奶茶製作主要食材來記。如烏龍奶蓋茶的製作配方，可記住烏龍茶、奶蓋、奶茶這三個主要食材，回憶它的每一步操作就會更清晰。2、觀察製作流程：可以尋找一些製作教程來看。在觀看奶茶整個的製作流程...
有茶文化專業的大學有：1、泉州師範學院；2、北京吉利大學；3、雲南農業大學；4、華南農業大學；5、四川農業大學；6、西南農業大學；7、華中農業大學；8、浙江樹人大學；9、柳州城市職業學院；10、北京農業大學；11、北京農學院；12、浙江大...
洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出；沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬；封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身；分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，“玉液回壺”：將壺中茶湯倒入公道杯，使...
温州茶山一共有3所大學。1、温州大學，簡稱“温大”，位於浙江温州，由温州市人民政府舉辦，是一所地方綜合性大學。國家“卓越工程師教育培養計劃”實施高校，“全國首批創新創業示範高校”，“浙江省國際化特色高校”建設單位。...
1、紅茶包和水放入奶鍋中用大火煮沸後，轉小火煮5分鐘，熄火，蓋上蓋子悶5分鐘。2、接下來就是衝奶茶了。奶茶裏的茶和奶的比例有兩種，第一種是茶奶比例1:3，第二種茶奶比例是1:4。前者口感會滑一些，但茶味較淡，後者茶味會濃郁些...
自學茶藝和茶道的方法：1、認識中國茶：中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格，都可以相應茶道禮序來表現。2、認識與應用泡茶工具：要學習茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。初學者可親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和奧妙所...
有兩個地方可以學習奶茶製作：1、專業奶茶技術培訓機構。專業奶茶培訓，專業的事情跟專業的人做，正大規模，至少不像外面的三流培訓機構，騙你交了學費就讓你自己慢慢摸索，不知學到猴年馬月去。2、學習生意爆棚的奶茶實體店。...
科學飲茶方式：1、不飲用過濃的茶：濃茶會使人體興奮性過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆；2、臨睡前不飲茶：這點對初期飲茶者更為重要...
品茶的基本程序常可分為以下幾步：1、舉杯嗅香：這一過程主要體驗其茶湯有無香氣並對其類別和程度做出評估判斷；2、調整呼吸：目的在於讓鼻子休息；3、飲湯：不用吸，喝一口，大概普通小盅的二分之一左右；4、咀嚼茶湯：兩三下即可，判斷其...
一、葉子區別前者葉子十分勻稱，並且很飽滿。葉色為濃綠色，有一定的亮度，很有光澤。葉形和橢圓形很相似，長度為5-6cm左右，寬度只有4cm。後者葉子也是橢圓形的，但是葉片的長度會長一些，約為5-10cm左右，寬度為2.5-5cm。葉子相對...
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