西塘特產哪些能帶走的

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西塘特產哪些能帶走的

1、黃酒,在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊,如今全國最大的單個黃酒生產企業坐落在西塘鎮的北部,該廠嚴把質量關,生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性温和、酒味醇潤、口感獨特;

2、荷葉粉蒸肉,採用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉,配上丁香、八角、醬油、甜麪醬等調料精製而成,此菜風味獨特,肉質酥糯,清香不膩,既可下酒,又可作點心,且充分發揮荷葉解暑清熱,散淤止血的藥理作用;

3、五香豆,每年蠶豆上市後,取青皮黑頭的蠶豆曬乾,取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬乾的蠶豆共煮,令味道快速而完全的進入豆中,而後取出,並滾上甘草粉晾乾,待七、八分干時再放入大鍋中炒脆,這樣,香脆美味的五香豆便製成了,成為茶餘飯後的一種小吃;

4、八珍糕,選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精製而成,口感香甜、益脾胃,成為江南名點。

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