炮姜怎麼製作

炮姜就是挑小塊的姜或姜的下腳料曬乾，先將鍋內倒入適量的粗砂經過水洗的，不帶泥土的再倒入乾薑用火炒，火要温，以便加熱均勻用砂的目的也是期間要不停地翻動，直到姜的表皮發黑已碳化，而內部發黃時即可。

炮姜，中藥名。為乾薑的炮製加工品。呈不規則膨脹的塊狀，具指狀分枝。表面棕黑色或棕褐色。質輕泡，斷面邊緣處顯棕黑色，中心棕黃色，細顆粒性，維管束散在。氣香、特異，味微辛、辣。

本草分經：辛苦大熱，除胃冷而守中兼補心氣，祛臟腑沉寒錮冷，去惡生新，能回脈絕無陽，又引血藥入肝而生血退熱，引以黑附則入腎祛寒濕。