落葵怎麼吃

落葵的做法如下：

1、葵菜摘取其嫩尖約9釐米長，撕去莖上的皮和葉子，淘洗乾淨。

2、葵菜放入鍋內沸水中煮至莖熟，撈出濾幹水分。

3、姜切成片。

4、葱去根洗淨切成節待用。

5、鍋置旺火上燒，倒入菜油燒至六成熱。

6、投入薑片、葱節炒出香味。

7、摻入鮮湯燒沸，撈棄姜、葱。

8、放入葵菜、精鹽，燒入味，下味精增鮮。

9、用水澱粉勾清芡起鍋，落葵清湯就完成了。