小扁豆怎麼吃

做小扁豆需準備食材：小扁豆、洋葱、青紅椒、筍片、橄欖油、黑胡椒、鹽。一共3步，以下是做小扁豆泥的詳細操作：

操作/步驟

1、浸泡

小扁豆加水泡軟，至少浸泡一小時。

2、翻炒

起鍋，加入橄欖油，小火將洋葱煸成透明，加入切好的青紅椒翻炒，再加入筍片。

3、攪拌均勻

倒入電飯煲，加入小扁豆、水，煮飯。煮好後，加入鹽、黑胡椒攪拌均勻。