混沌能用油炸嗎

來源：生活大全幫 2.62W

能炸的，但炸的時候油温要控制好，不能太高。

熱一油鍋，待温度熱至約120℃，即轉小火。將餛飩放入作法1油鍋中，以小火慢炸約2分鐘至表面成金黃色，即可撈出瀝乾油脂、盛盤。另起一鍋，加入調味料煮至燒開，轉小火，加入調味料的太白粉水勾芡後再滴入香油，即可盛小碟，食用餛飩時沾取適量即可。