雞是鹼性還是酸性

酸性食物有酸味的水果和雞、鴨、魚、肉、糖、雞蛋等。正常人的體液呈弱鹼性，而體育鍛煉時，人體體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，所以感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。如果此時食用富含酸性物質的食物，會使體液更加酸性化，不利於疲勞解除，而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的鹼性食物，可消除體內過剩的酸，緩解疲勞。所以運動後，應少吃雞、鴨、魚、肉和帶酸味水果，多吃蔬菜、甘薯等鹼性食物。