紅提子怎麼做酒須詳細方案

紅提子做酒步驟如下：

1、買葡萄：挑選熟透的葡萄；

2、洗葡萄：葡萄表皮可能殘留農藥，逐顆清洗，再用自來水反覆沖洗，同時剔除爛葡萄；

3、晾葡萄：把葡萄盛在能漏水的容器當中，晾乾即可；

4、選擇容器：陶瓷罐子、玻璃瓶，即可，請勿使用塑料容器，塑料會與酒精發生化學反應，併產生一些有毒物質，危害人體健康；

5、捏好葡萄放進容器：雙手洗淨後，抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒罈中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10比3；

6、加封保存：將酒罈子密封，加封后，放在陰涼處保存；

7、啟封：在夏天，葡萄發酵時間需要20天至一個月。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮即可。