排骨燉寬粉寬粉下去得煮多長時間

1、時間：排骨煮半小時左右，放入寬粉，待寬粉變軟差不多即可；

2、做法：排骨清水裏漂洗下，冷水下鍋焯下水；

3、粉條泡温水裏，八角等水裏衝淨下；

4、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火；

5、等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火；

6、將焯過水的排骨倒入，不斷翻炒；

7、加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，一起翻炒幾下；

8、一次性加足水，約沒過排骨5釐米左右；

9、蓋上鍋蓋，大火燒；

10、當鍋中的水少了一半時，加入粉條，再加點鹽，中火燉至收汁；

11.撒上葱花跟雞精即可。