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如何挑選雞翅

來源：生活大全幫 3.2W

如何挑選雞翅

新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，殘留部分毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，即雞翅色澤和肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血，不要購買鮮亮發白、水分太多的雞翅。價格也是判斷雞翅好壞的因素之一，目前雞翅中的成本價格在33.3元每公斤左右，價格與此相當或者更低，則要警惕。當然，更重要的是看銷售渠道。消費者最好選擇正規的商超和賣場購買帶包裝的雞翅，以方便追蹤溯源。
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