黏米怎麼泡

1、準備好一個帶蓋子的碗和一碗60度的熱水。

2、把黏米洗乾淨。

3、把洗好的黏米控幹水分。

4、把一碗60度的熱水倒進黏米里，然後用筷子攪拌均勻。

5、蓋上蓋子燜10分鐘左右即可。

黏米是單子葉禾本科植物，生長在北方，耐乾旱，一年生栽培作物，民間稱為“黍子”、“黍谷”，有的地方因為多用黍米釀酒，又稱為“酒米”。籽實淡黃色，常用來做黃糕和釀酒。