過夜的豆漿熱一下還能喝嗎

過夜的豆漿熱一下可以喝，但是其中的植物蛋白很容易變質，從而導致細菌的滋生和繁殖，因此並不建議第二天加熱後再次飲用，前一天晚上打好的生豆漿可以放進冰箱中冷藏，第二天想喝的時候再拿出來煮熟即可。

1、可以喝

放置一夜並且經過加熱的豆漿是可以飲用的，只要沒有出現變質變味的現象即可，但是其口感會不如新鮮現煮的豆漿好，而且豆漿中的植物蛋白比較容易變質，會導致細菌的滋生和繁殖。

2、保存方法

如果有喝不完的豆漿，可以先把它倒近大小合適的容器中，然後蓋上蓋子，等待豆漿在室温環境下自然冷卻，最後再把它放入冰箱中冷藏，保存時間最好不要超過1-2天，下次想喝的時候拿出來重新加熱就好。

3、營養價值

豆漿含有豐富的植物蛋白，維生素B1、B2，以及鐵、鈣等礦物質，營養價值非常高，比起牛奶，豆漿更適合貧血以及乳糖不耐受的人羣飲用，既能補充植物蛋白，還能提高人體的抵抗力。