油炸怎樣使用吉士粉

油炸使用吉士粉的步驟有4步。需要的食材有：大蝦500克、雞蛋1個、料酒10毫升、鹽5克、白胡椒粉少許、澱粉20克、吉士粉60克、食用油適量、椒鹽少許。油炸使用吉士粉的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、處理蝦

大蝦洗淨，開背抽出蝦線。加入料酒、鹽、白胡椒粉，醃漬15分鐘。

2、加澱粉雞蛋

醃過的大蝦加入澱粉、雞蛋，攪拌均勻。

3、加吉士粉

倒入吉士粉攪拌，讓蝦均勻裹上吉士粉。

4、油炸

鍋中油燒至七八成熱，放入大蝦，炸至表面金黃，最後撒上椒鹽即可。