烤焦的東西能吃嗎

總的來説，烤焦的食物儘量不吃，不過偶爾的吃一次還是可以的。烤焦的食物內含有致癌食物，但致癌物質不等於得癌。原因是它們含有“苯並芘”，而苯並芘除了存在於煙霧、廢氣中，在焦糊食物中含量最高，甚至比普通食物高10-20倍。