機制木炭燃燒時有毒嗎

任何木炭燃燒時都會形成一氧化碳，一氧化碳進入人體之後會和血液中的血紅蛋白結合，產生碳氧血紅蛋白，進而使血紅蛋白不能與氧氣結合，從而引起機體組織出現缺氧，導致人體窒息死亡，因此一氧化碳具有毒性。一氧化碳是無色、無臭、無味的氣體，故易於忽略而致中毒，所以燃燒木炭的場所一定要通風良好，避免中毒。