烤全羊是用山羊還是綿羊﹖

烤全羊有的地方用山羊，例如新疆，青海等地，而內蒙的烤全羊是用大草原的綿羊。

1、烤全羊，是一道地方特色菜餚，是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品，色、香、味、形俱全，別有風味。

2、烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。