醃酸菜缸冬天放外面能凍裂嗎

醃鹹菜中的鹽濃度特別高，使它的凝固點降低，而水的凝固點是0℃。所以到冬天，盛水的水缸容易被體力膨脹的冰壓迫，而醃鹹菜的缸裏沒有結冰。故醃鹹菜缸冬天放外面不能凍裂。