怎麼樣檢驗蝦皮過期

顏色變深，有刺鼻的氣味基本就是過期了。

保存蝦皮的方法：

採用暴露儲存法：由於購來的海味乾貨都含有潮氣，容易發黴變質，所以應將其放在陰涼通風處陰乾。分別用乾淨的白紙包好，白紙上扎幾個通風小孔，放入懸掛在通風避光的竹籃內“暴露”保存。