沙蟲學名叫什麼

學名方格星蟲。

沙蟲又叫海人蔘，學名方格星蟲，又稱為光裸星蟲。它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長10到20釐米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海蔘、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩。

沙蟲，其名不美貌不雅，但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品。沙蟲肉質脆嫩，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分。沙蟲還有較高藥用功效和食療價值。