泡芥菜怎麼吃安全

來源：生活大全幫 1.06W

方法一：枸杞炒水東芥菜。

材料：水東、芥菜適量，枸杞一把，蝦米幹少許。

將水東、芥菜洗淨切成小段，稍為飛水後瀝乾備用；枸杞和蝦米幹用清水泡洗一下；熱油鍋爆香蒜茸；下蝦米幹爆香，再下枸杞；最後下水東芥菜大火炒起，加入少許鹽，雞精調好味即可。

材料：芥菜10斤，鹽、糖、醋各3兩。

先把芥菜修理乾淨，水洗後切成兩半，用水泡一晚；芥菜搽絲用鹽拌勻放一晚；去除多於的水份；把鹽、糖、醋、辣椒油、蒜末都放進去拌勻，即可食用。