燕窩粥怎麼做養生小妙招

第一、銀耳蓮子燕窩粥：

主料：燕窩、銀耳、蓮子、冰糖水適量

做法：

1、銀耳、蓮子浸泡好後，銀耳去蒂，摘洗乾淨，加適量水高壓鍋大火壓十五分鐘；

2、加入紅棗或枸杞幾顆，大火煮開；

3、待冰糖化開後關火，裝出一碗銀耳蓮子羹，燕窩單獨盛裝，將兩者兑在一起即可。

第二、紫薯燕窩粥：

主料：幹燕窩五克、紫薯一百克、大米五十克

做法：

1、大米洗淨備用，紫薯去皮洗淨，切成小塊，大米和紫薯置於鍋中，加水，大火煮沸後文火煮一小時；

2、放入燉好的燕窩，再煮五分鐘，加冰糖調味即可。

第三、燕窩魚蓉粥：

主料：燕窩、黑魚肉、黏米、鹽、味精、油、姜、葱

做法：

1、燕窩泡發、挑洗好備用；’

2、燕窩燉煮好，備用；

3、黑魚肉加姜、葱、少許鹽、油醃漬，蒸熟後製成魚蓉；

4、鍋內加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約一點五小時；

5、粥盛入碗內，加入魚蓉，用調料調味後撒入葱花，搭配燕窩即可食用。