菜蟹跟膏蟹有什麼區別
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二者區別如下:
1、菜蟹是螃蟹中的雄蟹;膏蟹是螃蟹中的雌蟹。
2、菜蟹腹臍部呈三角形;膏蟹腹臍部是圓形帶一點尖,形似荷花瓣。
3、菜蟹以肉為美,優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜,帶有清香的感覺;膏蟹的膏質稠密,蒸熟後鮮紅透亮,香滑可口。
二者區別如下:
1、菜蟹是螃蟹中的雄蟹;膏蟹是螃蟹中的雌蟹。
2、菜蟹腹臍部呈三角形;膏蟹腹臍部是圓形帶一點尖,形似荷花瓣。
3、菜蟹以肉為美,優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜,帶有清香的感覺;膏蟹的膏質稠密,蒸熟後鮮紅透亮,香滑可口。