豬肉外三元內三元是什麼意思

外三元：指三個親本都是外來瘦肉型品種的雜交豬，該品種的豬具有生長速度快、瘦肉率高等優點，但它對飼料的要求較高，其產仔量一般少於內三元。內三元：豬的雜交方式多采取以長白豬或大約克夏豬為第一父本與當地母豬交配，再以杜洛克為第二父本與一代雜種母豬進行第二次交配後所產下的豬，其廋肉率低，但料肉比較高。