怎樣識別蜂蜜的真假

識別蜂蜜的真假的方法：

1、看蜂蜜的顏色，如果瓶中蜂蜜的顏色從上到下都是那種土黃色的，那麼就説明這種蜂蜜的純度是比較大的。如果在最下面有很明顯的白色，那麼就説明這種蜂蜜是由白糖摻兑而成的。

2、聞蜂蜜的味道，現在的天氣是比較熱的，所以真正的蜂蜜聞起來是會有酸的味道，這種味道不是非常的明顯，不過還是可以聞到。如果這時候你能從蜂蜜中聞到一種濃烈的酸味，那麼這種蜂蜜一定是由白糖摻兑而成的。

3、用衞生紙鑑別，先從裝蜂蜜的罐子中拿出來一點蜂蜜放在衞生紙上，這時候最好看衞生紙是不是被浸濕了，如果被浸濕了，那這蜂蜜肯定是被兑過水的，好的蜂蜜放在紙上面是不可能被浸濕的。