水果如何不會腐爛

要使水果更好保存，不易腐爛，應做到以下幾點。

1、挑選水果時選擇新鮮採摘，無腐爛的水果。

2、將粉狀保鮮劑裝入透氣好的布袋中，每袋裝入量為10克，封口備用。

3、取殺菌處理後的水果3公斤與一袋保鮮劑共同裝入塑料包裝袋中，紮實密封，放入陰涼房屋或地窖中即可保鮮貯藏，保鮮期可達3～6個月。

4、水果去皮後，如不馬上吃完，空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色。所以將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤