甲魚什麼品種最好

甲魚，是鼈的俗稱，也叫團魚或水魚，是卵生兩棲爬行動物，是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱，共有二十多種。中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈，其中以中華鼈最為常。

1、北方品系主要分佈在河北以北地區，體型和特徵與普通中華一樣，但較抗寒，通過越冬實驗，在十攝氏度至零下五攝氏度的氣温中水下越冬，成活率較其他地區的高百分之三十五。是一個很適合北方和西北地區養殖的優良品系；

2、黃河品系主要分佈在黃河流域的甘肅、寧夏、和山東黃河口的鼈為最佳。由於3特殊的自然環境和氣候條件，使黃河鼈具有體大裙寬，體色微黃的特徵很受市場歡迎，生長速度和太湖鼈類似；

3、洞庭湖品系主要分佈在湖南和湖北以及四川部分地區，其體型與江南花鼈基本相同，但腹部無花斑，特別是在鼈苗階段其腹部體色成橘黃色，它也是我國較有價值的地域中華鼈品系，較其他兩種品質更好。