菠蘿是不是發物

不是發物,但在吃之前最好用鹽水泡下,因為菠蘿裏面含有菠蘿酶對身體不好,鹽水可以緩解這一情況。

1、新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

2、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。