剛買回來的年糕要洗嗎

剛買的年糕是用水泡的。如果買回來的年糕本身是一片一片的，先用手將一片一片掰開，然後泡在水裏，防止炒的時候全部站在一起。如果買的年糕是一整塊的，就需要先用刀切成一塊一塊的，之後再用水泡即可。