牡蠣含碘量是多少

牡蠣幾乎不含碘。牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。牡蠣為牡蠣科動物及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。