藍鰭金槍魚大腹什麼味道

藍鰭金槍魚大腹魚肉油脂豐厚，肉嫩呈粉紅色，入口即化有油脂香，藍鰭金槍魚為硬骨魚綱輻鰭魚亞綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種，廣泛分佈於北半球的太平洋和大西洋海域中，棲息深度0-9850米，體長可達458釐米，為大洋性洄游性魚類，成羣活動，屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類為食，可做為食用魚、遊釣魚及養殖魚類。

藍鰭金槍魚長度一般為200釐米左右，最大可達458釐米，重量大約150公斤，最大可達684公斤。體最高處在第一背鰭基底中央附近。第二個背鰭比第一個高;胸鰭非常短，少於80%的頭長。有泳鰾。鰓耙34-43枚。下側與腹面銀白色有無色的與列的無色點一起輪流的橫切線。第一背鰭是黃色或藍色的;第二個紅褐色的;臀鰭與離鰭暗黃色而且有黑色邊緣了;中央的尾部龍骨脊是黑色的當成魚時。