雞肚怎麼做好吃

雞肚可做成辣炒雞肚、泡椒雞肚、酸辣雞肚等食用。以辣炒雞肚為例，共分為3步。以下是製作辣炒雞肚的詳細步驟：

操作/步驟

1、焯水

雞肚洗淨後，加料酒醃製15分鐘，入鍋焯水後撈出洗淨。

2、炒雞肚

鍋熱倒油，下入雞肚小火慢炒，直至將水分炒幹。

3、放調料

下入花椒、辣椒、孜然、姜、蒜、料酒、生抽、鹽，翻炒至雞肚入味即可。