化學中怎樣區分鹽和鹼

鹽是顆粒狀，味鹹；鹼是粉末狀，味澀。化學區分的話可以將鹽和鹼分別放入兩支試管中，再分別向兩支試管中滴加CaCL2（氯化鈣）溶液，若有沉澱生成的為鹼，沒有則為食鹽。鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質；鹽主要成分是氯化鈉，還有有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。