南京雨花茶是什麼茶

南京雨花茶是綠茶中的珍品，也是中國三針之一。雨花茶的產地在南京城郊。在漢族傳統茶文化中佔有重要地位，是全國十大名茶之一，茶葉外形圓綠，如松針一般緊直。

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。