紅花蒸水蛋做法是什麼

1、將雞蛋打散，並加入少量鹽調味，接着在雞蛋液中加入等量的温水，攪拌均勻。

2、把蛋液過濾到蒸蛋碗中（碗內可以提前抹少許色拉油，這樣碗好清洗），然後在碗上蒙保鮮膜，涼水上鍋，待水開後蒸10min左右（這個時間根據雞蛋的量和各家火力來調節）。

3、蒸蛋時，另起一口鍋，加雞湯燒沸，入紅花略煮。

4、最後在雞湯中加少許鹽調味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可。