世界上哪個國家的香腸最有名

德國香腸相對最有名。香腸可謂是德國菜餚的代表作，不下百種的德國香腸更是吸引着世界各地美食家的目光。它主要原料從豬肉到牛肉，從動物到蔬菜，包括培根肉、小牛肉、牛奶和洋葱末，甚至於豬和牛的內髒、舌頭等。另外，再加入相當多的鹽、胡椒及豆蔻等香料。而如果依照德國香腸的口感，可大約分為二大類：一種是內含肉塊，可吃得到肉塊；另一種則是不含肉塊，而是將肉切碎，所以食用時比較沒有嚼感。德國香腸的吃法繁多，不僅可直接水煮、油煎或燒烤。同時也可以做成沙拉、湯、熱食、甚至生吃。而且，大多數的香腸是以地區命名，表示添加了該地區特有的調味香料，同時也都有最能顯現出香腸的風味。