筍心怎麼吃
來源:生活大全幫 1.18W
一、筍心製做方法:
1、白菜去掉外層大葉,取白菜心洗淨片成薄片;
2、冬筍洗淨去皮切片;
3、葱切末;
4、澱粉放碗內加水調成濕澱粉;
5、將白菜心與筍片同下入沸水鍋中焯片刻,撈出控水備用;
6、炒鍋注油燒熱,下入葱末炒香,放入高湯,料酒,醬油,放入白菜、筍片燒沸,加入薑汁,精鹽,用水澱粉勾芡,撒入味精,裝盤即可。
一、筍心製做方法:
1、白菜去掉外層大葉,取白菜心洗淨片成薄片;
2、冬筍洗淨去皮切片;
3、葱切末;
4、澱粉放碗內加水調成濕澱粉;
5、將白菜心與筍片同下入沸水鍋中焯片刻,撈出控水備用;
6、炒鍋注油燒熱,下入葱末炒香,放入高湯,料酒,醬油,放入白菜、筍片燒沸,加入薑汁,精鹽,用水澱粉勾芡,撒入味精,裝盤即可。