白酒泡大蒜好還是泡黑蒜好

白酒泡大蒜好。黑蒜已經經過處理，再用酒泡會影響黑蒜的功效。

蒜在酒精的化學作用下能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，具有殺菌、防癌和降血脂、血糖、血壓的作用，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。