重慶冒菜怎麼做

材料：蒜、木耳、金針菇、土豆、午餐肉、豆掰醬、粉絲、菠菜、醋。

做法：

1、 蒜切末；

2、 木耳泡開、金針菇、土豆洗乾淨，午餐肉切厚片；

3、 鍋裏放油，油熱放入蒜，豆瓣醬炒香，加入3碗水；

4、 水開放入木耳，金針菇，加入麻辣香鍋辣料煮5分鐘；

5、 再加入土豆片，粉絲煮5分鐘；

6、 加入小白菜，菠菜煮2分鐘，再加入醬油，醋攪勻煮1分鐘關火即可。