如何煮茯苓粥

1、首先要準備好材料:30克的茯苓，100克的粳米，20枚紅棗;

2、然後在進行烹飪前，一定要將茯苓洗淨，搞碎。由於茯苓的硬度並不是很高，所以無需特殊的工具進行碾壓，因此買不到茯苓粉也不用擔心；

3、處理好茯苓之後，就先將紅棗放進水中，用文火將紅棗煮爛，紅棗最好選用無核的紅棗，燉煮起來口感更佳順滑；

4、最後將粳米倒入之前的紅棗湯中，加入搞碎的茯苓，直至將粥煮熟，且茯苓已經軟爛，即可食用，根據個人口味還可以加入一些白糖調味。