空心菜是什麼類型

蕹菜又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。

葉片卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形，長3點5至17釐米，寬1至8點5釐米，頂端鋭尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，有時基部有少數粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛，葉柄長3至14釐米，無毛。