關於長豇豆的百科
長豇豆不能生吃。長豆角生吃是有可能會引起中毒的。生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白，這兩種物質在成熟的或較老的豆角中最多，而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的...
蒜茸炒長豇豆的做法如下：材料主料：菜豆300克，大蒜30克，油適量，鹽適量；1、把長豇豆清洗乾淨；2、把長豇豆摘成約一寸長的段；3、把大蒜剁成蒜茸；4、起油鍋；5、待油温八成熱時放入長豇豆煸炒；6、如果適量加些水，大火炒約3分鐘左右；7、...
梓樹：別名楸、花楸、水桐、河楸、臭梧桐、黃花楸、水桐楸、木角豆。梓樹為紫葳科梓屬喬木植物，可高達15米。適應性較強，喜温暖，能耐寒。土壤以深厚、濕潤、肥沃的夾沙土為好。不耐乾旱、瘠薄。抗污染能力強，生長快。可利用...
主料：長豇豆三百克，豬肉兩百五十克。輔料：鹽二十克，老抽兩小匙，耗油適量，蒜蓉十克，水適量。做法：1、豇豆整理齊，放在菜籃子裏備用，將豇豆兩端的頭頭折了丟掉，將摺好的豇豆放在淘米水中浸泡；2、將浸泡好的豇豆用清水泡洗三遍，沖洗幹...
1、選地：宜選擇土壤肥力高、土層深厚、透氣性好、有機質含量高的土壤。清除田間前茬殘株敗葉及雜草，清除土壤中蟲源、菌源。深翻土地，深15-25cm；施足基肥，每畝施入腐熟有機肥2500kg左右、蔬菜專用複合肥30-50kg；整地做畦，畦...
1、冷凍保存。將新鮮的長豆角擇洗乾淨後，燒一鍋開水，加入適量的食用鹼，再將長豆角放進去煮2分鐘，然後起鍋，過冷水後晾乾，再用密封的袋子裝好，放在冰箱裏保存，可以留到冬天吃，食用鹼可以幫助有效的保留它的本色不變，還能殺菌清除...
材料：生蒜頭數枚，花椒數十粒，鹽適量，方糖3至5粒，白酒適量，長豇豆適量，水適量。做法：將泡菜罈子用開水燙過後晾乾；將長豇豆用水清洗乾淨後晾乾或者擦乾；取一無油的鍋，水適量，鹽適量，花椒數十粒入內燒開後晾涼；將長豇豆、蒜頭、美人椒...
1、豇豆生長期通常分為兩種，春季它的生長週期大約需要120天左右，而到秋季它的生長期大約需要100天左右。2、而且它的生長和天氣也有一定的關係，當雨水比較多的時候，它的長勢就會比較好，當天氣比較乾旱的話，那麼它的生長週期...
豇豆是薔薇目豆科植物、豆科、屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物，生長在土層深厚、疏鬆、保肥保水性強的肥沃土壤。豇豆可以提供易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的...
豇豆屬豆科植物，俗稱長豆角。豇豆不同於我們吃到的黑豆、黃豆、綠豆，形態上豇豆是一種藤條狀，屬於蔬菜類。食用方式上豇豆都是將條狀切成小段翻炒、醃製、蒸煮食用的，也可以做餡料吃。要注意，豇豆不能夠生吃，要煮熟食用。豇...
1、挑選新鮮的嫩豇豆，洗淨切成5釐米左右的小段，投入水中稍煮一下，撈起攤開晾涼，放入泡菜壇內，再放入洗淨瀝乾的辣椒。2、將1千克水煮沸，加入食鹽，冷卻後倒進泡菜壇內，淹過豇豆。3、在壇沿盛上涼開水，加蓋密封。10天左右即可食...
豇豆焯水時間不會太長，焯5分鐘左右就可以了，而在焯水的時候，建議先用熱水焯一下，這樣能讓它快熟變熟，方便入味，等炒好水之後再放到冷水裏面過一遍水就可以了，能讓豇豆的顏色保持翠綠，賣相更好看一些。豇豆焯水時間豇豆很多人...
豇豆的做法如下：1、首先摘掉豇豆的頭和尾，切成長短一致的段，在煮開的水裏加入一勺油和一勺鹽，然後加入豇豆。2、大概煮兩分鐘即可煮熟，之後放入涼水中，浸泡後瀝乾水分備用，切好蒜末和薑末放在一起攪拌。3、然後放入幹辣椒，最...
1、將豇豆洗淨，用清水浸泡一下，避免農藥殘留2、將豇豆撈出沖洗乾淨，摘好備用3、將大蒜籽洗淨切碎備用4、將鍋洗淨燒乾，倒入適量的食用油，將蒜蓉倒入鍋中，小火翻炒，炒出蒜香5、將豇豆倒入鍋中，大火翻炒6、炒至快斷生，倒入適量的...
長豆角和豇豆一樣，這統稱豇豆或叫長豆角。而短豆角叫芸豆，四季豆。豇豆，也就是長豆角，長而細一些，現在大棚裏種植的一般嫩又細長。在過去的年代豇豆是種在田邊地頭，或是高粱地裏的。任其生長蔓延。...
１、新鮮豇豆掐頭去尾，放盆裏，加清水，加一勺食鹽，浸泡半個小時，去除豇豆的殘留農藥，然後清洗乾淨。水煮沸，加少許食鹽和一克小蘇打，這種方法可保持豇豆的翠綠，否則非常容易變黃，影響品相。豇豆放鍋中焯水一分鐘，時間不宜太長，時間太...
花豇豆是豇豆，但只是屬於豇豆的一種類別，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等，且根據各品種對光照長短的不同反應，對光照長短反應不敏感的品種有紅嘴燕等。花豇豆是一種維生素含量特別高的豆類食材，平時...
豇豆是豆角。豇豆在部分地方直接被叫做豆角，在有的地方為了和傳統豆角區別，叫豇豆為長豆角，豇豆是豆角的一種，而豆角卻不一定是豇豆。豇豆和豆角的區別豇豆是豆角的一種，這裏説下豇豆和短豆角的區別。豇豆：豇豆比較長，一般在...
材料：豇豆角、土豆、葱花、蠔油、生抽、大粒鹽、雞精。做法：1、將豇豆角洗淨切段，用開水焯一下，然後放入涼水浸泡2分鐘，土豆切條備用；2、鍋燒熱，放油，葱花，蠔油和生抽炒出香味；3、鍋內放豇豆角煸炒，然後放入土豆條，翻炒均勻放一手...
5分鐘左右。把鍋裏的水燒開，放入豇豆，煮5分鐘至豆皮顏色變化即可，煮的時間太短豇豆會有豆腥味，口感不好，而且食用容易中毒，水煮時間過長也不好，容易導致豇豆發軟而喪失口感，顏色也會變得發黃難看，因此煮5分鐘為宜。豇豆是豆科...
不需要焯水就可做餡。豇豆起源於熱帶非洲，中國廣泛栽培。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚、疏鬆、保肥保水性強的肥沃土壤。豇豆是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用。餃子，是中國北方傳統食物。...
1、豇豆洗淨後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色。2、鍋中放油，油熱後倒入豇豆。3、翻炒豇豆至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉；...
5分鐘即可。將豇豆角洗淨、摘除豆筋，鍋內加水，以能夠沒過豇豆角的量為宜，放入少許鹽、香油、煮沸（加入開水或者熱水更好，能夠節約時間）。將摘好的豆角放入鍋內，水需要沒過豇豆，保持大火，煮沸5分鐘左右。準備一小盆涼水，將焯好的...
豆角（學名：Vignaunguiculata），又名豇豆、長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年...
一、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。二、灑...
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