反式脂肪酸不能代謝嗎

不是100%無法代謝，但很慢很慢。反式脂肪酸一般在體內代謝的時間，要超過59天，一般的脂肪，在體內代謝的時間大約6-9天，這也是反式脂肪酸容易在體內積累致病的原因，是心血管病的重要誘因。不食用反式脂肪酸，是對自己對朋友對親人負責的表現。