胡蘿蔔汁的功效

1、能夠滋肝明目，因為從中醫食療的角度上來講胡蘿蔔汁性味甘、辛、平，入肝經，對於視物昏花、視力疲勞的人，如果適當經常喝胡蘿蔔汁，通過滋補肝經而有很好的提高視力水平、緩解視疲勞的好處。

2、能夠健脾和中，對於脾虛食少、不思飲食、體虛乏力、脘腹疼痛、噁心、嘔吐的人，如果適當經常喝胡蘿蔔汁，通過滋補脾經而有很好的健脾和中的好處。