有機酸和無機酸的區別與聯繫

1、本質不同

有機酸是有機物，無機酸是無機物。

2、作用不同

有機酸很多用來做成有機酯，或縮聚成高分子；而無機酸則通常被用作來提供氫離子。

3、酸性大小不同

多數有機酸的酸性較弱，而無機酸酸性較強（如鹽酸，硫酸，硝酸）。

有機酸和無機酸的聯繫：都可以解離或水解出氫離子，都具有酸性。

有機酸價值：

一般認為脂肪族有機酸無特殊生物活性，但有些有機酸如酒石酸、枸椽酸作藥用。又報告認為蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、抗壞血酸等綜合作用於中樞神經。

有些特殊的酸是某些中草藥的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用。咖啡酸的衍生物有一定的生物活性，如綠原酸為許多中草藥的有效成分。

有機酸特點：

有機酸多溶於水或乙醇呈顯著的酸性反應，難溶於其他有機溶劑。有揮發性或無。在有機酸的水溶液中加入氯化鈣或醋酸鉛或氫氧化鋇溶液時，能生成不溶於水的鈣鹽、鉛鹽或鋇鹽的沉澱。如需自中草藥提取液中除去有機酸常可用這些方法。