麪條怎麼辨真假

辨別麪條真假的方法示例如下：

1、增重法，濕鮮麪條的手段有兩種，其一是加多水，正常的麪條含水量約在百分之28，加工過的麪條可以超過百分之35，這樣的麪條口感發粘，加滑石粉用這種方法加工的麪條，外觀上無法辨別，但吃了會損傷身體。

2、增白法，商販使用劣質麪粉加工麪條，市場價低於1元錢，因顏色很差，於是添加了增白劑，吃到這樣的麪條對人的身體健康是百害無益。

3、增筋法，只有上好的麪粉才能做出筋斗的麪條來，在和麪時加入雞蛋，做出來的麪條既筋斗又有營養，而市場上出售的一些