芝麻洗了沒曬乾發芽了能吃嗎

芝麻洗了沒曬乾發芽了不能吃的，芝麻發芽後其營養成分已經改變會產生黃麴黴素等有害物質，是不能食用的。一般來説發芽的芝麻都具有一定的活性，芝麻受潮之後外邊皮變軟了，這個時候氧氣進入其中，芝麻也開始呼吸，最終芝麻也會發芽了，當然假如温度太低的話也是不可能發芽的。

​正常的芝麻有很豐富的營養成分，還有很豐富的鈣質，經常吃可以給身體補充鈣質，一些人比較缺鈣的甚至於骨質疏鬆的可以多吃芝麻。經常吃芝麻還可以有效降低血壓，讓人身體更健康。芝麻放在通風的地方比較好，這樣發芽的温度就達不到了。芝麻受潮之後會有很多細菌，放在乾燥的地方芝麻也沒那麼容易發芽。假如為了更好避免芝麻發芽，當陽光比較好的時候可以把芝麻拿出去曬曬通通風，這樣芝麻也沒那麼容易發芽了。