雞蛋放在冰箱中能保鮮多久

一般情況下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。雞蛋在不同的季節保質期的長短不一樣，夏季常温下為三天左右，冬季氣温比較低，所以在冬季室內常温下為15天左右。

雞蛋放了有些時間了，又怕變質，可以用手輕輕搖動，沒有聲音説明雞蛋還沒有變質要是發現有水聲那最好別吃了。還有就是打開雞蛋的時候，發現蛋白和蛋黃混在一起了，這種雞蛋堅決不能吃了。

為了讓雞蛋在冰箱能放更久，存放雞蛋的方法：

1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用温水浸過的半濕毛擦一遍。

2、大頭朝上小頭朝下，豎着放在冰箱裏，能保鮮較長時間。

3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，

4、最好把雞蛋和肉類食物隔開放。